Curso Completo Confeitaria +Apostila de Panificação

Aprenda de uma vez por todas tudo sobre Montagem, Estruturação de Bolo, Decoração, Massa, Bicos de Confeitar, Bolos e Doces que mais vendem.


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Curso Completo de Confeitaria

+Apostilas de Panificação!

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Bolo Semi Espátulado Buttercream

+Dicas e receitas exclusivas


Bolo decoração placa de chocolate

+Dicas e receitas exclusivas


O QUE VOCÊ VAI

APRENDER:

Módulo Confeitaria: Conteúdos em vídeo

Bolo Decorado Rosetas

+Dicas e receitas exclusivas


Bolo Heineken

+Dicas e receitas exclusivas


Bicos de Confeitar

+Dicas e receitas exclusivas


Montagem e Estruturação de Bolo de Andar

+Dicas e receitas exclusivas


Massa Amanteigada

+Dicas e receitas exclusivas


Escultura de açúcar/Bolo decoração com a escultura

+Dicas e receitas exclusivas


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O QUE VOCÊ VAI APRENDER:

Módulo Confeitaria:

Conteúdos em vídeo

Bolo Semi Espátulado Buttercream

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Bolo Heineken

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Bolo decoração placa de chocolate

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Bolo Decorado Rosetas

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Bicos de Confeitar

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Montagem e Estruturação de Bolo de Andar

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Creme Galack

+Dicas e receitas exclusivas


Restante dos conteúdos de CONFEITARIA:

  • Massa Amanteigada.
  • Creme Galack.
  • Ganache.
  • Coulis De Frutas Vermelhas.
  • Creme De Maracujá.
  • Buttercream.
  • Montagem e Estruturação.
  • Montagem Bolo Comum.
  • Bicos.
  • Bicos Parte 2.
  • Decoração Roseta.
  • Decoração Semi Espatulado.
  • Decoração Placa De Chocolate.
  • Decoração Placa De Chocolate Parte 2.
  • Decoração Papel De Arroz/Buttercream.
  • Decoração Escultura De Açúcar.
  • Massa Pão De Ló.
  • Massa Pão De Ló de Chocolate.

Restante dos conteúdos de CONFEITARIA:

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  • Creme De Maracujá.
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  • Montagem e Estruturação.
  • Montagem Bolo Comum.
  • Bicos.
  • Bicos Parte 2.
  • Decoração Roseta.
  • Decoração Semi Espatulado.
  • Decoração Placa De Chocolate.
  • Decoração Placa De Chocolate Parte 2.
  • Decoração Papel De Arroz/Buttercream.
  • Decoração Escultura De Açúcar.
  • Massa Pão De Ló.
  • Massa Pão De Ló de Chocolate.

Módulo Panificação: Conteúdos em apostilas

Fermentação

+Dicas e receitas exclusivas



Ponto ideal da massa

+Dicas e receitas exclusivas



Pão francês

+Dicas e receitas exclusivas



Pão de forma

+Dicas e receitas exclusivas


Pão de hambúrguer

+Dicas e receitas exclusivas


Pão folhado

+Dicas e receitas exclusivas


Coxinha

+Dicas e receitas exclusivas


Empada

+Dicas e receitas exclusivas


Pão italiano

+Dicas e receitas exclusivas


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Módulo Panificação: Conteúdos em apostilas

Fermentação

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Ponto ideal da massa

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Pão francês

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Pão de forma

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Pão de hambúrguer

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Coxinha

+Dicas e receitas exclusivas

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Utensílios básicos

+Dicas e receitas exclusivas

Pão trançado

+Dicas e receitas exclusivas


Pão de leite coco

+Dicas e receitas exclusivas


Coxinha de atum

+Dicas e receitas exclusivas


Coxinha de calabresa

+Dicas e receitas exclusivas


Enroladinho de salsinha

+Dicas e receitas exclusivas


Enroladinho de presunto

+Dicas e receitas exclusivas


Atenção: O conteúdo de panificação é em apostila.


  • O que é panificação.
  • Equipamentos Principais e Utensílios.
  • Ingredientes Importantes.
  • Modo de Preparo da massa.
  • Ponto ideal da massa.
  • Controle de Umidade.
  • Fermentação.
  • Mofo.
  • Defeitos na massa, casca do pão e no pão.
  • Controle de qualidade do alimento.
  • Higiene dos utensílios, equipamentos, aparência, mãos e ambiente.

Módulo- Básico

Módulo- Intermediário

Módulo- Avançado

Restante dos conteúdos de PANIFICAÇÃO:

APROVEITE E ADQUIRA AGORA MESMO NO VALOR PROMOCIONAL!

  • O que é panificação.
  • Equipamentos Principais e Utensílios.
  • Ingredientes Importantes.
  • Modo de Preparo da massa.
  • Ponto ideal da massa.
  • Controle de Umidade.
  • Fermentação.
  • Mofo.
  • Defeitos na massa, casca do pão e no pão.
  • Controle de qualidade do alimento.
  • Higiene dos utensílios, equipamentos, aparência, mãos e ambiente.
  • Peneiramento da Farinha.
  • Mistura dos Ingredientes.
  • Divisão e Modelagem da Massa.
  • Cuidados com Óleo após o uso.
  • Retirar da Fôrma.
  • Esfriamento e Resfriamento.
  • Descongelamento.
  • Cuidados com a manutenção dos alimentos Quentes e Frios.
  • Condicionamento para Venda.
  • Processo para venda.
  • Exposição de alimentos Quentes e Frios.
  • Balanceamento.
  • Processamento do Pão.
  • Pães.
  • Como congelar salgados.
  • Tipos de recheios.
  • Tipos de massas.
  • Coxinhas.
  • Empadas.
  • Enrolados e Enroladinhos.
  • Quibes.
  • Pastéis.
  • Risoles.
  • Pizzas.
  • Esfirras.

  • Peneiramento da Farinha.
  • Mistura dos Ingredientes.
  • Divisão e Modelagem da Massa.
  • Cuidados com Óleo após o uso.
  • Retirar da Fôrma.
  • Esfriamento e Resfriamento.
  • Descongelamento.
  • Cuidados com a manutenção dos alimentos Quentes e Frios.
  • Condicionamento para Venda.
  • Processo para venda.
  • Exposição de alimentos Quentes e Frios.
  • Balanceamento.
  • Processamento do Pão.
  • Pães.
  • Como congelar salgados.
  • Tipos de recheios.
  • Tipos de massas.
  • Coxinhas.
  • Empadas.
  • Enrolados e Enroladinhos.
  • Quibes.
  • Pastéis.
  • Risoles.
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Restante dos conteúdos de PANIFICAÇÃO:

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Coberturas

+Dicas e receitas exclusivas


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CLIQUE NO BOTÃO ABAIXO E ADQUIRA HOJE, SÃO +DE 500 RECEITAS EXCLUSIVAS.

Cupcake

+Dicas e receitas exclusivas


Brownie

+Dicas e receitas exclusivas


Brigadeiro

+Dicas e receitas exclusivas


Fatias Gourmet

+Dicas e receitas exclusivas


Módulo Confeitaria: Conteúdos em apostilas

Cupcake

+Dicas e receitas exclusivas

Coberturas

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Brownie

+Dicas e receitas exclusivas

Brigadeiro

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Fatias Gourmet

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Massa Amanteigada

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Bombons trufados

+Dicas e receitas exclusivas


Quindim

+Dicas e receitas exclusivas


Massas profissionais

+Dicas e receitas exclusivas


Caldas para bolo

+Dicas e receitas exclusivas


Doces fitness

+Dicas e receitas exclusivas


Cones trufados

+Dicas e receitas exclusivas


Módulo Confeitaria:

Conteúdos em apostilas

Atenção: Esses conteúdos abaixo de confeitaria, é em apostila.

Restante dos conteúdos CONFEITARIA:

Módulo- Básico

Módulo- Intermediário

Módulo- Avançado


Restante dos conteúdos de Confeitaria:

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  • Conselhos Práticos.
  • Fôrmas Específicas para Bolo.
  • Fôrmas em Geral.
  • Utensílios para Mensurações.
  • Equipamentos Básicos.
  • Tipos e Modelos de Bicos de Confeitar.
  • Brigadeiro.
  • Brownie.
  • Bombons trufados.
  • Quindim.
  • Brigadeiros Alcoólico
  • Pé de Moleque.
  • Bala Caseira.
  • Doce Fitness.
  • Cones Recheados.
  • Massas Profissionais.
  • Segredos para o Bolo Perfeito.
  • Bolos Caseiros.
  • Pão de ló.
  • Recheios.
  • Coberturas.
  • Caldas para molhar o Bolo.
  • Chantininho Colorido.
  • Truques e Segredos para confeitar.
  • Bolos decorados.
  • Montagem do Naked Cake.
  • Bolo no Pote e Cupcake.
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Aumente suas vendas:

COMO AUMENTAR SUAS VENDAS

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Ter todas as informações do negocio na palma da mão, é fundamental para o sucesso de qualquer empresa.

PLANILHA DE PRECIFICAÇÃO

PLANILHA DE DESPESAS DO MÊS

PLANILHA DE CÁLCULO DA RECEITA

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Planilha para organizar todos os seus gatos durante o mês.

Chega de desperdícios na hora de calcular os insumos de sua receita.

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Sonhos de padaria

Chocotones

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Salgados Fitness

Maionese Temperada

Salgadinhos para festa

Salgados doces

Pudins

Rocambole

Panetones

Rosquinhas

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Geladinho Gourmet

Torta holandesa

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Maionese Temperada


Rosquinhas


Salgados doces


Pudins


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Croquetes


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Em quanto tempo receberei o material?


Tão logo a compra esteja aprovada você receberá o conteúdo. Compra em boletos podem levar até 72 horas para liberar, pois depende do envio da informação pelo banco recebedor. Compra no cartão de crédito tem liberação imediata.

Eu vou receber um livro Impresso?


Não. Este é um livro digital bem elaborado e você receberá o material pelo Email cadastrado na compra. Entretanto, você poderá imprimi-lo se quiser, ou acessá-lo de um equipamento eletrônico com visualizador de PDF.

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Quanto tempo tenho de acesso ao curso ?

Seu acesso ao curso é vitalício.

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Quanto tempo tenho de acesso ao curso ?


Após a compra do curso, você terá acesso vitalício, seja vídeo aula ou E-book você terá acesso e não pagará mais nada por isso.

Tenho direito a um certificado ?


Sim, você receberá um certificado de participação ao concluir o curso, o certificado poderá ser baixado e depois emoldurado.

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© 2020 Todos os direitos reservados Confeitaria e Panificação.

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